Angimbe Natures tanica da 3 litri (conf. da 4 pz)

37,50 IVA inclusa

 

Acquisto in multipli di 4 pz.

Confezione minima acquistabile: 4 taniche.

Olio versatile.  Ideale nell’esaltare e valorizzare al meglio la qualità del cibo sia in cottura, sia aggiunto a crudo dove eccelle particolarmente. Ottimo con verdure saltate, con arrosti, con pesce al forno, con torte salate, perfetto nel condimento d’insalate, nella preparazione del pinzimonio e sulle verdure grigliate.

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Categoria:

Descrizione

Dati di produzione:
Terreno: collinare argilloso
Modalità di allevamento: potatura a vaso policonico
Concimazione: organica
Gestione fitosanitaria: lotta guidata e integrata con prodotti biologici
Modalità di raccolta: brucatura manuale agevolata con pettini e reti
Lavorazione: in frantoio a due fasi entro poche ore dalla raccolta
Caratteristiche frantoio: Frantoio Mori Team a ciclo continuo a due fasi con lavorazione a freddo (temperatura inferiore a 27 °C)
Stoccaggio olio: contenitori in acciaio inox mantenuti sempre pieni, in ambiente a temperatura controllata (14-16 °C) durante tutto l’anno
Caratteristiche tecniche e chimiche
Varietà: Cerasuola (80%) Biancolilla (20%)
Tipologia: Blend
Raccolta: Ottobre
Categoria: fruttato medio
Acidità libera: 0,17%
Perossidi: 3,3 meq O2/kg
Polifenoli totali: 283 mg/kg
Tocoferoli: 242 mg/kg
Acido oleico: 75%

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg