L'HUILE ANGIMBE NATURES

Son Origin

L’huile d’olive Angimbe NATURES est obtenue à partir d’olives sélectionnées et cueillies dans l’oliveraie de Calatafimi Segesta. L’huile est moulue dans la journée et les olives sont choisies avant la maturation complète quand la couleur verte prévaut encore sur celle tendant au violet. L’huile est ensuite stockée dans des récipients en acier à température contrôlée et en absence d’oxygène afin de la maintenir avec toutes propriétés qui resteront intactes jusqu’à l’arrivée au consommateur final.

PROPRIÉTÉ

L’huile d’olive extra vierge Angimbe Natures n’est pas seulement un condiment mais un ingrédient fondamental pour une alimentation savoureuse et saine. Il est riche en triglycérides, en acides gras essentiels et en vitamine E, il comprend des substances telles que les polyphénols et les photosterols. Ces derniers ont une action protectrice importante pour notre corps.

INFORMATIONS QUALITATIVES

Nous conseillons l’utilisation de l’huile extra vierge d’olives dans l’alimentation quotidienne pour de nombreuses raisons…

Il garantit un bon apport d’acide linoléique et d’omega 3 appartenant au groupe des Omega 6.

Essentiel pour un régime alimentaire équilibré car non synthétisé par le corps humain.

C’est l’ingrédient le plus important du régime méditerranéen.

Il maintient un niveau normal de cholestérol dans le sang grâce à ses gras insaturés et polyinsaturés qui y sont contenus.

Lutte contre le vieillissement des cellules

Protège les lipides sanguins du stress oxydatif.

Naturelle à 100%

…et simplement exquis!

FICHE TECHNIQUE

Rendement Pour 240 kg d’olives – 43,75 litres d’huile extra vierge d’olives
Couleur Verte avec des reflets dorés à maturation
Odeur Parfums fruités plutôt intenses avec une note agréable d’olive verte et nuances d’agrumes, dynamisés avec des senteurs végétales d’herbes aromatiques, tomate et chardon
Blend Cerasuola 80% Nocellara e biancolilla 20%
Période de récolte du 1 au 20 octobre
Méthode de récolte Manuel de récolte sans produits d’abscission
Méthode d’extraction Moulure dans les 12 heures de la récolte, extraction continue à froid
Utilisation conseillée Huile versatile qui est excellente crue sur viande, poisson, et plats de légumes
Zone de production Vallée du Belice, coeur de la Sicile Occidentale
Commune de production Calatafimi-Segesta, fief Angimbè
Saveur Entrée douce et légèrement piquante avec une agréable sensation amère. Savoureux avec une bonne densité et permanence. Harmonieux, frais, agréablement herbacé avec un arrière-goût d’amandes, pignons et agrumes
Typologie Huile extra vierge d’olives

RECOMMANDATIONS D’UTILISATION

Huile polyvalente. Idéal pour améliorer et améliorer la qualité des aliments; à la fois cru où il excelle particulièrement lorsqu’il est cuit. Excellent avec les légumes sautés, les rôtis, le poisson au four, les tartes salées. Parfait pour enrichir les salades crues, le pinzimonio et les légumes grillés.

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